レンジで本格カスタードクリーム
ナナママちゃん @cook_73818289
いつもの材料で鍋を使わなくてもレンジで簡単に出来ました！
このレシピの生い立ち
普段は鍋で作るのですが、同じ材料を使ってレンジで作ってみようと思い。
レンジで本格カスタードクリーム
いつもの材料で鍋を使わなくてもレンジで簡単に出来ました！
このレシピの生い立ち
普段は鍋で作るのですが、同じ材料を使ってレンジで作ってみようと思い。
作り方
- 1
バニラのさやを割って種を取り出し、耐熱ボウルに牛乳、バニラのさやと種を入れてレンジで温める。
- 2
ボウルに卵黄をほぐし、グラニュー糖を加えて空気を含ませるようによく混ぜ、コーンスターチとふるった薄力粉も加えて混ぜる。
-
- 3
２にバニラのさやを取り出した牛乳を混ぜながら少しずつ加え、牛乳が入っていた耐熱ボウルに漉しながら戻す。
-
- 4
レンジ（７００W）で最初１分で混ぜ、３０秒ごとに混ぜるを繰り返し、大きくフツフツしたら取り出しよく混ぜる。
-
- 5
バターを加えて溶かしながらよく混ぜこむ。
-
- 6
バットに移して広げ、乾燥しないようにラップをぴったりクリームに張り付け、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
-
- 7
冷えて固まったクリームを裏ごししてラム酒を加え、よく混ぜたら出来上がり♪
- 8
＊生クリーム１００ccにコンデンスミルク２０グラムを加えてホイップしたものを混ぜてシュークリーム等にどうぞ！
-
コツ・ポイント
加熱する前に一度漉してくださいね！加熱中はひたすらよく混ぜること。
似たレシピ
-
レンジでカスタード★でも一手間で本格的♪ レンジでカスタード★でも一手間で本格的♪
鍋で作るカスタードクリームは美味しいけど、簡単に作りたい…でも少し手間をかけるだけで本格カスタードに近づきます♪
-
-
-
-
-
レンジde＊本格カスタードクリーム＊ レンジde＊本格カスタードクリーム＊
本格的な何にでも使える艶つやカスタードクリーム♡クリームパン、シュークリーム、タルトなどどれでもとびきり美味しい♪
-
-
-
茶こしとレンジで☆本格カスタード 茶こしとレンジで☆本格カスタード
だまなし！茶こしとレンジでなめらかカスタードができちゃいます♪バニラビーンズやダークラムで風味豊かな本格カスタードです☆
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22640215
