柔らか鳥胸肉 唐揚げ風 ソテー

食べる事大好きママ
食べる事大好きママ @cook_98702763

ヘルシーな胸肉を使って、麺棒でたたくひと手間と、ポリエチレンの袋で 楽して 手早くおいしい唐揚げ風ソテー♡
このレシピの生い立ち
カロリーは、気になるけど、胸肉は固いですよね〜。麺棒で、叩いてみたら、なんと、とってもやわらくなり 味もしみ込み、びっくりするくらい、美味しかったので。

柔らか鳥胸肉 唐揚げ風 ソテー

ヘルシーな胸肉を使って、麺棒でたたくひと手間と、ポリエチレンの袋で 楽して 手早くおいしい唐揚げ風ソテー♡
このレシピの生い立ち
カロリーは、気になるけど、胸肉は固いですよね〜。麺棒で、叩いてみたら、なんと、とってもやわらくなり 味もしみ込み、びっくりするくらい、美味しかったので。

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材料

2人前
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 生姜 大さじ1
  3. にんにく 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 片栗粉 約 お碗1杯

作り方

  1. 1

    胸肉の皮を下にして、ポリエチレンの袋に入れて、麺棒で、軽くつぶれる位 たたく。

  2. 2

    一口大に切り、別のポリエチレンの袋に入れて、味付けする。全体に味がつくように軽く揉む。

  3. 3

    しばらく時間をおき、そこに、片栗粉を入れて、全体にまぶし、フライパンでソテーする。
    時間があれば、揚げても良い。

コツ・ポイント

ポリエチレンの袋は、破けやすいので、叩いた袋とは、別の袋で味付けした方が良い。

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