アプリでひらく作り方
- 1
ナスのへたを取り縦に薄切りにする。フライパンにごま油を入れ熱する。
- 2
ナスを①のフライパンに入れしっかり炒める。
- 3
ナスがとろっとしてきたらみりんとキムチを入れ中火で水分が飛ぶまで炒める。
- 4
小口切りにした葱といりごまを振りかけて出来上がり
コツ・ポイント
ナスの水分はしっかり拭くこと。③の工程でふたを閉めたら時間は少し長めになります。
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