ロールキャベツのクリーム煮☆(冷凍使用)
なっきーりゅう @cook_58110330
冷凍ロールキャベツで手抜きメイン料理☆
材料少なめで、めっちゃ簡単なのでロールキャベツのストックさえあれば忙しい日にも！
このレシピの生い立ち
実家の母はトマトコンソメ派なのですが、個人的にはクリーム派なので、結婚してからは旦那さんも気に入ってくれたこともあり、もっぱらこちらです。
あっさり好きなのでさらっとしたクリーム煮です。
何度か作って、作りやすい分量を備忘録として。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に牛乳と水を入れて、ふつふつと軽く沸騰するまで火にかける。
- 2
固形コンソメを入れて、溶かす。
- 3
コンソメが溶けたら、冷凍ロールキャベツを入れて、煮込む。時々ロールキャベツを転がしたり、スープを上からかけながら…。
- 4
※この時点ではカナリあっさりしています。ロールキャベツを煮込むと肉の旨味が出てコクがでます。
- 5
ロールキャベツに完全に火が通ったら出来上がり。(約20分)
- 6
お皿によそってとろけるチーズを乗せ、チーズが少しとろけるように上からスープをかけ、お好みでブラックペッパーを振りかける。
- 7
※とろけるチーズはスライスチーズを4等分し、乗せていますが、市販のシュレッドチーズを振りかけてもOKです。
- 8
※ブラックペッパーの代わりにドライパセリや、お子さまにはケチャップをちょんと乗せてあげてもOKです。
-
- 9
※我が家では240g(60g×4個入)の冷凍ロールキャベツをよく使用しています。参考までに。
コツ・ポイント
牛乳が入っているので、スープには膜が張りやすく、吹きこぼれやすいです。一旦吹きこぼれると鍋やコンロに張り付いてお掃除が大変なので、煮込むときにはあまり目を離さないようにしてください。
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