ご飯がすすむーっ★ぶり照り焼き
ホビ♡YoU @cook_97982112
ぶりが美味しい季節〜簡単に夕飯のメインに！しっかり味がついているので次の日にお弁当にいれても^_−☆
このレシピの生い立ち
義父からぶりを大量にもらい新鮮なうちに、ご飯に合うおかずにしたいと思い作りました。
ご飯がすすむーっ★ぶり照り焼き
ぶりが美味しい季節〜簡単に夕飯のメインに！しっかり味がついているので次の日にお弁当にいれても^_−☆
このレシピの生い立ち
義父からぶりを大量にもらい新鮮なうちに、ご飯に合うおかずにしたいと思い作りました。
作り方
- 1
ぶりに分量外の酒を軽くふり、ペーパーでふき臭みをとる
- 2
フライパンにごま油を大1熱し、皮目からぶりを焼く
- 3
火が通ったら調味料をいれたれをまわしかけながら、一煮立ちさせる。味見をして味を整える。
- 4
お皿に大葉をしき、ぶりを盛り付けあれば白ごまをふる。完成(*^o^*)
コツ・ポイント
火を通しすぎるとパサパサになるので通しすぎないように(>_<)たれを煮詰めて照り照りにすると美味しいです。甘さなどはお好みで調整してください(^ ^)
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