手抜き(+o+)明太子の和風パスタ

くうねるまき
くうねるまき @cook_97962814

立派な和風パスタですよ✩でも何故か手抜き感が…海苔をかけて見た目アップです(笑)
このレシピの生い立ち
昼食のパスタもネタが尽きてしまう…手抜きに見えないように♡

手抜き(+o+)明太子の和風パスタ

立派な和風パスタですよ✩でも何故か手抜き感が…海苔をかけて見た目アップです(笑)
このレシピの生い立ち
昼食のパスタもネタが尽きてしまう…手抜きに見えないように♡

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 明太子 大さじ2杯分
  3. オリーブオイル 大さじ2杯
  4. 醤油 大さじ1杯
  5. 塩コショウ 少々
  6. 焼き海苔 1/2枚

作り方

  1. 1

    鍋(フライパン)に湯を沸かし塩(分量外)を入れパスタを指定時間通り茹でます。

  2. 2

    明太子は腹に切れ目を入れておきます。

  3. 3

    軽く湯切りしたパスタを鍋に戻し、明太子、オリーブオイルを混ぜ、火をつけて軽く水分を飛ばし、醤油、塩コショウで調味します。

  4. 4

    盛り付けたら揉み海苔などを振って出来上がりです。

コツ・ポイント

パスタの湯切りは軽く、水気が残るくらいで明太子と絡めながら水気を飛ばします。

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くうねるまき
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HN くうねるまき は夫が命名。熟年結婚の私達ですが8年11か月目で夫が急逝。突然のボッチ生活になりました。インスタ makikoyoshidakurokawa
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