にんじんとジャガイモのひんやりスープ
タカナシ乳業 @cook_45449844
低温殺菌牛乳で仕上げる、
やさしい味わいのスープ☆
しっかり冷やすと
より美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシ おいしいレシピ』
https://www.takanashi-milk.co.jp/recipe.html
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
アプリでひらく作り方
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｢タカナシ 低温殺菌牛乳｣を使ったレシピの紹介☆
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【準備】
ジャガイモは1cmの角切りに、にんじんは5mm程の薄切りに、玉ねぎは粗みじん切りにします。 - 3
①鍋にバターを入れ、玉ねぎを焦がさないように炒めます。玉ねぎが透き通ったら、ジャガイモ、にんじんを加えてさらに炒めます。
- 4
②全体に火が通ったら、チキンブイヨンを加えて強火で煮ます。
アクを丁寧に取り、中火にして約10～12分煮て→ - 5
水分が半分くらいになったら火を止めます。
- 6
③そのまま冷まして粗熱が取れたら牛乳を加え、塩こしょうをして味をととのえます。
ミキサーに入れ、全体をなめらかにして→ - 7
よく冷やしたら完成です。
コツ・ポイント
＊おすすめの牛乳＊
｢タカナシ 低温殺菌牛乳｣
生乳生産地の岩手県葛巻町は、山々に囲まれた自然豊かな町。生乳本来のおいしさを大切にした、自然のあまみが感じられる産地パックの牛乳です。
（日本初の連続式低温殺菌システムで66度30分殺菌）
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