人参を細切り、ほうれん草を一口サイズに切っておく。
調味料を合わせておく。

人参→もやし→ほうれん草の順番で茹でる。
茹でたらザルにあげて、冷めてきたらしっかりと水切りをしてボウルに入れる。

２のボウルに合わせた調味料を入れて混ぜ合わせ、胡麻をかけたら出来上がり。