アプリでひらく作り方
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鶏肉に包丁で切れ目を入れ厚さを均等にする。
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- 2
鍋に鶏肉を入れたら酒をひたひたになる位まで入れ、生姜・ネギを入れてアクを取りながら落し蓋をして煮る。
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- 3
煮汁が半分位になったら醤油・みりんを加え、煮詰める。
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- 4
大根・キュウリをスライサーで薄切りにしてから千切りにし水気を切って付け合わせる。
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コツ・ポイント
煮汁は残さず煮詰めてね☆
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