定番シーフードドリア
失敗しない！簡単手作りホワイトソースで作るあったか美味しいシーフードドリア。
ケチャップごはんにホワイトソースたっぷり！
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
定番シーフードドリア
失敗しない！簡単手作りホワイトソースで作るあったか美味しいシーフードドリア。
ケチャップごはんにホワイトソースたっぷり！
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
作り方
- 1
｢タカナシ 特選 北海道純生クリーム35 200ml｣又は→
-
- 2
｢タカナシ 北海道純生クリーム35 100ml｣を使ったレシピの紹介☆
-
- 3
①. シーフードミックスは計量後、解凍して水気をよく切ります。玉ねぎは粗みじんに切り、マッシュルームは薄切りにします。
- 4
②. フライパンを熱して中火にしオリーブオイルを入れ、①を入れて野菜がしんなりするまで炒めます。
- 5
③.【ホワイトソース】→
- 6
大きめの耐熱ボウルにバターと薄力粉を入れ、ラップなしで600Wのレンジで1分20～30秒加熱する。バターが溶けたら→
- 7
泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜ、顆粒コンソメも加えてさらに混ぜます。
- 8
④. ③に牛乳を少しずつ加えてそのつど泡だて器でよく混ぜ、全量入ったら→
- 9
ラップなしで600Wのレンジで約5分、ソースがふつふつとするまで加熱します。
- 10
⑤. ④を泡だて器で全体をよく混ぜ、混ぜながらクリームを加えます。
- 11
⑥. ⑤を再びラップなしで600Wのレンジで約2分加熱し、ソースがふつふつとしたら泡だて器でよく混ぜ→
- 12
塩、こしょうで味をととのえます。
- - - - - - - - - - - - - - - 13
⑦. ⑥に②を加えて混ぜます。
- 14
⑧. 温かいごはんにケチャップ、バターを加えて混ぜ、耐熱皿に等分に入れ、⑦を等分にかけ、→
- 15
ピザ用チーズを等分に散らし、トースターで焦げ目がつくまで7～8分焼きます。
- 16
- 17
2020/7/21「シーフードドリア」の人気検索で1位を頂きました。
皆様ありがとうございます。
コツ・ポイント
＊おすすめのクリーム＊
「北海道 純生クリーム35」
乳脂肪分35％の、軽くて口あたりのいいクリームです。ホイップするとふんわりやわらかい仕上がりに。
料理用、製菓用など、幅広い用途にご使用いただけます。
似たレシピ
その他のレシピ
