鶏の唐揚げ　カリッと揚げました　233

papikun's cooksnap of when they made 鶏の唐揚げ　カリッと揚げました　233.
茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

カリッとした唐揚げがお好きな方向けかと思います。ニンニク、醤油、塩胡椒、ウェイパーの調味料で、美味しく揚げました。
このレシピの生い立ち
美味しい唐揚げを作りたいと思い、料理しました。

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 250g
  2. 片栗粉 50グラム
  3. ウェイパー 少々
  4. おろしニンニク 大さじ1
  5. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    鶏のモモ肉を切る

  2. 2

    片栗粉をタッパーに入れる

  3. 3

    ウェイパー

  4. 4

    おろしニンニク

  5. 5

    をタッパーに入れて、スプーンで混ぜる

  6. 6

    肉を入れて混ぜる

  7. 7

    塩胡椒を追加

  8. 8

    醤油を入れる

  9. 9

    タッパーにふたをして混ぜる

  10. 10

    鍋にサラダ油を入れて、ブクブクしてきたら、鶏肉を入れる

  11. 11

    揚げる

  12. 12

    揚げる

  13. 13

    揚げる

  14. 14

    揚げる

  15. 15

    完成、カリカリとした食感にしたい場合はじっくり揚げます

  16. 16

    野菜を皿に入れて完成

  17. 17

    別アングルの写真です。

コツ・ポイント

カリッとした食感にしたい場合は、じっくり揚げます。焦げないように、しっかり揚げ具合を確認すると良いと思います。ジューシーで食べたい場合はもう少し早めに、揚げるのを終了するのが良いと思います。

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レシピ作者

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639
に公開
男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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