準備5分！乾燥わかめと鰹節の炊込みご飯

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能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima

乾燥わかめと鰹節があればさっと作れる簡単炊込みご飯レシピです。材料をいれるだけであとは炊飯器が作ってくれるので楽ちんです
このレシピの生い立ち
急いで料理をつくらなければいけないけれど、忙しくてそれどころではない。そんなときには炊込みご飯をつくればおかずが少なくても大丈夫。おうちにある材料を混ぜて炊くだけで簡単に作れるレシピを作りました。

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材料

3人分
  1. 米 2合
  2. 乾燥わかめ 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. 料理酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 鰹節 3g
  7. 白ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    お米を研ぎます。

  2. 2

    お釜に醤油、みりん、料理酒を加えたら規定量水を加えます。

  3. 3

    乾燥わかめを加えて全体をよく混ぜます。

  4. 4

    １時間ほど浸水させてから炊込みご飯モードで炊きます。

  5. 5

    炊けたら白ごまと鰹節を加えてよく混ぜます。

  6. 6

    このようにまざったらOKです。

  7. 7

    お茶碗に盛り付けてできあがりです。

  8. 8

    【2024/6/8】
    「乾燥わかめ」の人気検索でトップ10入り!

コツ・ポイント

最後に鰹節と白ごまを加えるだけで食感と旨味がくわわっておいしくできあがります。

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レシピ作者

能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
に公開
【Smile Cooking　スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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