作り方
- 1
むきエビに片栗粉をまぶす
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- 2
卵にマヨネーズとコンソメを合わせよく混ぜる
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- 3
小さじ2のサラダ油で海老を炒め取り出しておく
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- 4
油は入れず卵を半熟に炒め取り出しておく
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- 5
サラダ油でトマトにとろみがつくまで炒め
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- 6
調味料を加え加熱
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- 7
火を落とし、卵を加え余熱で火を通し
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- 8
器に盛って完成です。（パセリ粉をきらし、青のりで）
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- 9
いただきま～す。
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コツ・ポイント
辛みがあまり得意で無い方は、スイートチリソースを減らしてください。砂糖少量プラスです。
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