ごぼうとじゃがいもの甘酢きんぴら
杉山かふん @sugikafun_jp
黒酢でヘルシー♪暑い日もご飯が進むさっぱりおかず♡じゃがいものサクッと食感がやみつき☆つくりおきやお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
暑い日でも食べられるさっぱりきんぴらを作ってみました。
ごぼうとじゃがいもの甘酢きんぴら
黒酢でヘルシー♪暑い日もご飯が進むさっぱりおかず♡じゃがいものサクッと食感がやみつき☆つくりおきやお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
暑い日でも食べられるさっぱりきんぴらを作ってみました。
作り方
- 1
ごぼう、じゃがいも、にんじんはそれぞれ長さ3〜4cmの千切りにし、ごぼうとじゃがいもは5分ほど水にさらす。
-
- 2
フライパンにごま油をしいて中火で熱し、水気を切ったごぼう、じゃがいもとにんじんを加え、にんじんがしんなりするまで炒める。
-
- 3
②に☆の材料を加えて煮絡める。
-
コツ・ポイント
ごぼうとじゃがいもを水に晒している間ににんじんを千切りすると時短です。
黒酢がない場合は他の酢で代用可です。
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