ソフトケールと新たまねぎのチーズ炒め。

ゆぅゅぅ @__yuyu__
旬の新たまねぎと癖がなく柔らかいソフトケールで作るチーズ炒め。ぱぱっと作れる簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
5歳の息子考案レシピ。ソフトケールをざくざく切って炒めてチーズと醤油で味付けしただけなのに美味しくて、私にはない発想にびっくりしたのでレシピにしました。新たまねぎは私のアレンジです。
作り方
- 1
ソフトケールは茎から小口切りに、新たまねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し新たまねぎを炒める。(中火)
- 3
新たまねぎに油が回ったらソフトケールを加えて炒める。
- 4
ソフトケールの色が鮮やかになったらスライスチーズを加えて炒める。
- 5
スライスチーズが溶けて絡んだら醤油、こしょうを加えて混ぜ合わせ、火を止める。
コツ・ポイント
ウインナーやベーコンを加えても美味しいです。時間が経つと新たまねぎの水分が出てくるのでお弁当などには向きません。新たまねぎの代わりにたまねぎでもOKです。
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