*きのことたらこの和風パスタ*

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R★R @cook_40121230

とっても簡単に『お店のより美味しい!!』と言わせちゃうパスタです♪
このレシピの生い立ち
たらこをたくさん頂いたので♪

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. たらこ 2腹
  3. 玉ねぎ 小1玉
  4. きのこ(お好きなもの) 適量
  5. オリーブ 適量
  6. にんにく 1かけ(チューブOK)
  7. コンソメ顆粒 小1
  8. 醤油 大1~
  9. バター 20g
  10. 刻みのり 適量
  11. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    たらこは皮から出し、玉ねぎはスライス、きのこは食べやすい大きさに切り、バターは10gずつに切り分けておく。

  2. 2

    パスタを茹でる。(パスタ200gに対して水2L+塩20g)

  3. 3

    フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りがしてきたら玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらきのこを入れる。

  4. 4

    きのこの香りがしてきたらコンソメ顆粒とパスタの茹で汁(お玉1杯程)を入れパスタが茹で上がるまで煮詰める。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら4のフライパンに入れて具と絡め、鍋肌から醤油を回し入れる。サッと混ぜてお皿に盛る。

  6. 6

    切り分けておいたバターを乗せる。

  7. 7

    刻みのり、ねぎ、たらこをトッピングしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

パスタは100gに対して水1L+塩10gで茹でて下さい。

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