敬老の日☆いちじくの全粒粉クッキー

ドライフルーツを細かく切る。今回はいちじくとクランベリーです。

■を全てボウルに入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。

ドライフルーツ以外の材料を加え、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

そぼろ状で大丈夫でが、あまりにもまとまりがなければ少しずつ豆乳を加えてください。

ひとまとめにし、手のひらで平らにしてから棒で伸ばし、形成。

180度のオーブンで20分～25分焼いて完成です。