手羽元とじゃがいもの甘辛炒め煮

らパン's cooksnap of when they made 手羽元とじゃがいもの甘辛炒め煮.
クックミッコ☆'s cooksnap of when they made 手羽元とじゃがいもの甘辛炒め煮.
やあちゃんす
やあちゃんす @cook_40321911

じゃがいもの季節！
安くて手軽にできるメニューです！
このレシピの生い立ち
子供が大好きなメニューです。
母親がよく作って教えてくれました。

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材料

  1. じゃがいも ４個
  2. 手羽元 8本
  3. 油 大さじ3
  4. にんにくみじん切り ３個分
  5. ◯調味料
  6. ◯しょうゆ 大さじ2
  7. ◯砂糖 大さじ2
  8. ◯みりん 大さじ2
  9. ◯酒 大さじ2
  10. ◯水 150cc

作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗い、半分に切り、10分間ゆでる

  2. 2

    手羽元は切れ込みを入れ、塩コショウをふる。

  3. 3

    油を入れ、手羽元は焼く。油が温まって来たらにんにくみじん切りを入れる。焦げないように香りがするまで炒める

  4. 4

    じゃがいもを入れ、少し焼く

  5. 5

    調味料を入れ、蓋はせず、5分間煮る

  6. 6

    5分経ったら裏返し、アルミホイルか落とし蓋をして煮る。
    じゃがいもに竹ぐしがすっと入るくらいやらかくなれば完成

  7. 7

    一度冷ましてから、再度あたためると味が染み込みます。
    物足りなければ焼肉のタレを最後に少し入れると味がしまります

  8. 8

    器に盛って完成

コツ・ポイント

汁気が無くなるまで煮ると美味しくできます。
にんにくは生のにんにくがおすすめ！

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レシピ作者

やあちゃんす
やあちゃんす @cook_40321911
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ゆっくり、無理せず楽しんでます♪新米主婦です。皆様から色々学ばせて頂きたいです。
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