男子高校生弁当 記録3 メインは冷食

べるーがさん
べるーがさん @cook_48662757

記録用です。今回は夫の分も一緒に作りました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモをもらったので、メニューに加えたくて。食中毒が怖くてポテトサラダにきゅうりの代わりにサヤインゲンを入れました。

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材料

2人分
  1. ご飯 1.5合
  2. 3個
  3. ジャガイモ 1個
  4. にんじん 1/5本
  5. サヤインゲン 2本
  6. ピーマン 1個
  7. ウインナー 2本
  8. ミニトンカツ 3〜5個
  9. ミニトマトるさ 2個
  10. マヨネーズ 適量
  11. 砂糖 適量
  12. ふーちゃん塩 適宜

作り方

  1. 1

    ご飯は炊き立てを弁当に入れて扇風機で冷ます

  2. 2

    ポテトサラダを作る。キューリを入れない代わりにサヤインゲンを入れる

  3. 3

    ピーマンは千切りに、ウインナーも斜めにカットする。味付けはふーちゃん塩(味付き塩胡椒)と、カレー粉で。

  4. 4

    冷食のミニトンカツをレンチン。
    今回は梅しそカツです。

  5. 5

    卵焼きを作る。味付けはマヨネーズと砂糖と塩で。水を大さじ1程度入れるとふわっと仕上がりますよ。

  6. 6

コツ・ポイント

温かいものはできるだけミニ扇風機で冷やします。生モノは極力減らし、それぞれカップに入れて食中毒予防をしっかり。
ジャガイモは前日に作りたいところですが、時間が経つと独特のアクが出るので、朝から作りました。

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レシピ作者

べるーがさん
べるーがさん @cook_48662757
に公開
高校生の息子と夫の映えない気取れない弁当の記録です。毎日のメニューが悩ましいですが、基本的にレンチン、冷食をたくさん活用しちゃいます。使っている細長い弁当箱は、おしゃれな詰め方はできませんが、カップを入れてポンポンと悩まず詰めることができるのでオススメです。ちなみにグレーが夫用、カーキが息子用。夫の方がちょっと野菜多めを意識しています。
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