ご飯がエンドレス♡アサリのむき身で佃煮

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
アサリのむき身に味がしっかりついているので白ご飯の上にのせたら手が止まらないこと間違いなし♡
このレシピの生い立ち
アサリのむき身が安く売られていたので、ごはんのおかずの佃煮を作ってみました。子ども達がこれをご飯の上にのせてモリモリ食べてくれました。
ご飯がエンドレス♡アサリのむき身で佃煮
アサリのむき身に味がしっかりついているので白ご飯の上にのせたら手が止まらないこと間違いなし♡
このレシピの生い立ち
アサリのむき身が安く売られていたので、ごはんのおかずの佃煮を作ってみました。子ども達がこれをご飯の上にのせてモリモリ食べてくれました。
作り方
- 1
醤油、みりん、料理酒を鍋にいれ、沸騰したらアサリのむき身を汁ごといれます。
- 2
焦げないように中火で汁気が無くなるまで煮ていきます。
- 3
これくらい汁気を飛ばします。
- 4
追いみりんをいれて照りをつけていきます。このみりんも飛んだらできあがりです。
- 5
お皿に盛り付けてください。
- 6
【2024/6/11】
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コツ・ポイント
醤油:みりん:料理酒=1:1:1で調味料の量を調整してもらえればだいたい味は決まります。
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