ふんわり卵と春雨の炒め物★
味付けは濃いめ！
白米にぴったり！
おかわり必須！！
このレシピの生い立ち
いつもの炒め物じゃつまんない。。。そこで春雨登場！！
作り方
- 1
春雨は２分ゆでて戻し、食べやすい長さに切る。
鶏肉、野菜も食べやすい大きさに切る。 -
- 2
卵は割りほぐし、塩コショウして油を敷いたフライパンで軽く炒め、一旦あげる。
-
- 3
フライパンにニンニク、鷹の爪をいれ火を香りが出たら、お肉を炒め野菜を加えてさらに炒める。
-
- 4
３に春雨と調味料を加えあじがしみこむまで炒める。
- 5
味がしっかりついたら、とろみをつける場合はここで片栗を投入。さらに２で作った卵も入れる。
- 6
火を止めごま油とナンプラーを加えお皿に盛りつける。
コツ・ポイント
野菜からの水分と春雨を入れることを考え味は濃いめにしました。卵はおすすめ！！ぜひ入れてみて下さい☆
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