我が家の煮込みハンバーグ！
琉矢ママ @cook_40121372
子供も大人も大好きな煮込みハンバーグ♪
甘くて濃厚なソースで、お野菜もたっぷり食べれちゃいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
知り合いの作った煮込みハンバーグが美味しくて材料を聞きました。
それから10年近く…アレンジしつつ何度も作っているうちに、この味に落ち着きました(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と牛乳を溶き、パン粉をいれて混ぜ、パン粉をやわらかくする。
- 2
1に解凍した炒め玉葱と合い挽き、塩胡椒(炒め玉葱に塩胡椒で味付けしてあるので少なめに)を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
- 3
フライパンに◎の全てをいれ火にかける。
- 4
2のタネを好きな形に形成し、しっかり空気抜きをして真ん中にくぼみを付け、3のフライパンに入れていく。
- 5
ハンバーグの様子を見ながら、裏返したり時々ソースを上からかけながら煮込んで完成！
- 6
お皿に生野菜を敷き、ハンバーグを乗せてソースをかける。
お野菜にもたっぷりソースをかけてくださいね♪
コツ・ポイント
ハンバーグの種に人参や椎茸、ピーマンなどのみじん切りや豆腐を混ぜるとさらに美味しいです。
甘くて濃い味付けなので、苦手な野菜も食べられちゃったりします(^_-)
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