椎茸とたくわんとホウレン草のシンプル炒め

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ゼッキーＺ
ゼッキーＺ @cook_40043416

いつもは脇役のたくわんを
椎茸とホウレン草と一緒に炒めて
美味しく頂きます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
たくわんを使って美味しい炒め物を作ろうと思いました！！！

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材料

二人分
  1. 椎茸（しいたけ） 4個
  2. たくわん 100ｇ
  3. ホウレン草 2束
  4. 酒 大さじ　1
  5. こしょう 少々
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    椎茸の石突きを切り落とし、細切りにします。
    たくあんを繊維に沿って細切りにします。

  2. 2

    ホウレン草を2～3ｃｍ幅で切り、水でよく洗います。洗ったら水を切ります。

  3. 3

    フライパンに油を熱して、椎茸、たくわん、ホウレン草の順で炒めていきます。

  4. 4

    酒、こしょうを加え、仕上げに醤油を回し入れます。

コツ・ポイント

たくわんは炒める前に水にさらし、少し塩ぬきをしましょう！！！

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レシピ作者

ゼッキーＺ
ゼッキーＺ @cook_40043416
に公開
子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした！！そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと！！美味しく食べれる様にすればいいんだと！！！考える様になりました！！僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/
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