旨っ！南瓜煮
kwstmy @cook_40060557
（過去に2度流血しましたが）家族皆大好きなので1週間に1度は食卓に並ぶ定番のメニューです。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
仕上げに鰹節をパラパラっと。風味が増しますね。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜を3～4センチ角切りにし、電子レンジに3分（8分通り）
種は取り除き、皮もある程度切り落とす。 - 2
出汁（水＋粉末出汁でもOK)と醤油以外の調味料をお鍋に入れる。
南瓜の皮を下にして中火でコトコト煮る。 - 3
沸騰してきたら、醤油を加え、南瓜を上下ひっくり返して煮汁がなくなるまで煮る。
- 4
仕上げに鰹節（削り節）をさっと加えて15秒ほど火にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
出来上がり後、冷まして頂くとより美味しく頂けます。
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