サクサク♥エビマヨ

かぉちャん
かぉちャん @cook_40044735

簡単♥調味料も家にありそうな物だけ♥こどもも大好き!
このレシピの生い立ち
レシピ本などにはコンデンスミルクを使うと書いてありますが、そのために買うのもなー。。と思って自分で味付けしました。

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材料

2人分
  1. エビ 15匹
  2. ブロッコリー(アスパラでも可) 1/3束(アスパラ5本)
  3. ●マヨネーズ 大5
  4. ●ケチャップ 小2
  5. ●砂糖 小1
  6. ●鶏ガラ 小1/2
  7. ●牛乳 大1
  8. ●塩コショウ 少々
  9. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    エビの殻をむき、背わたをとり、塩少々(分量外)と片栗粉少々(分量外)と水少々で揉み洗いする。

  2. 2

    キッチンペーパーでエビの水気を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに多めの油をしきエビを揚げる様に焼く。

  4. 4

    ブロッコリーは一口大にして、茹でておく。

  5. 5

    エビのフライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、茹でたブロッコリーを入れて炒める。

  6. 6

    ブロッコリーに油が回ったら、●の材料を全部合わせたものをフライパンに入れて炒めあえ完成!

  7. 7

    --

コツ・ポイント

ブロッコリーは好きなだけ入れてカサ増ししちゃって下さい!

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レシピ作者

かぉちャん
かぉちャん @cook_40044735
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