鶏むね肉とサツマイモの甘辛たれ-レシピのメイン写真

鶏むね肉とサツマイモの甘辛たれ

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88okome
88okome @cook_40182009

ジューシーなむね肉とホクホクおいもに絡んだ甘じょっぱいタレがやみつきに♪お弁当にもおすすめ
このレシピの生い立ち
むね肉をこってりした味で食べたかったのと、娘が好きなサツマイモをおかずにしたかったので、組み合わせてみました。おいしくて初レシピアップします。が、写真をとってなかった…。

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材料

４人分
  1. 鶏むね肉 ２枚
  2. サツマイモ 中１本
  3. 塩・コショウ 少々
  4. 小麦粉 適量
  5. サラダ油 適量
  6. 甘辛たれ
  7. しょうゆ 大さじ３
  8. みりん 大さじ３
  9. さとう 小さじ１

作り方

  1. 1

    むね肉は一口大にそぎ切りにして、塩コショウを振っておく。

  2. 2

    サツマイモは洗って適度に皮をむき、一口大に切って、レンジで４分ほどチンする（８割やわらかくなればＯＫ）。

  3. 3

    甘辛たれの材料を耐熱容器に入れて、チンする。

  4. 4

    フライパンに油を多めにひき、中火で２のサツマイモを焼く。焼き色がついたら、３の甘辛たれにポンポン放り込んでいく。

  5. 5

    むね肉に小麦粉をまぶし、４のフライパンで焼いていく（油が少なくなっていれば足す）。焼き色がついたらひっくり返す。

  6. 6

    両面に焼き色がついたら、４の甘辛たれの器に放り込んでいく。

  7. 7

    ざっくり混ぜて、たれを全体にからめたら、できあがり！
    冷めても、こっくりと味がしみ込んでいるので、お弁当のおかずにも◎

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