エビマヨ
ATSUKO～ @cook_40184130
お店で食べるエビマヨ。
複雑な調味料は不要です。
常備している調味料で簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
コンデンスミルクなどの特別な調味料がなくても、手頃にエビマヨが作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむいて背開きにする。
丸のままでもいいが,この方がボリュームが出る。 - 2
エビに酒と塩で、軽くもんで下味をつける。
- 3
天ぷら粉を水で溶き、普通にエビの天ぷらを作る。
- 4
★の調味料を全部合わせて、揚げたてのエビをからめて完成。
コツ・ポイント
・揚げたエビを調味料にからめるのは、
必ず食べる直前に！
・時間が経つと、衣が調味料を吸収してしまい、
味がしなくなってしまいます（欠点）
・残ったものを翌日とかに食べる場合、
新しく調味料を追加して下さい。
リアクション
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