ルクエで♪鮭の味噌マヨちゃんちゃん焼き✿

ぽっぽっぽ☆
ぽっぽっぽ☆ @cook_40044592

鮭&野菜の旨みがギュッと詰まって味噌マヨチーズに絡んで美味です♡
このレシピの生い立ち
ルクエをいただいたので考えてみました。

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材料

1人分
  1. 1切れ
  2. キャベツ(細切りにしてルクエの2/3くらいの高さになるくらい) 適量
  3. 玉ねぎ 適量
  4. かぼちゃ 適量
  5. さつまいも 適量
  6. エリンギ 適量
  7. ■マヨネーズ 大さじ2
  8. ■味噌・みりん 大さじ1
  9. ■醤油 大さじ1/2
  10. 塩胡椒 少々
  11. とろけるチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    ☆の野菜・エリンギはこんな感じの小さめ(薄め)に切る。

  2. 2

    キャベツは細切りにしてルクエへ入れる。

  3. 3

    2へ軽く塩胡椒した鮭をのせる。

  4. 4

    3の上に1をのせる。

  5. 5

    ■を混ぜ合わせたものを4の上にのせて、ルクエの蓋をして500wのレンジで6分~7分加熱する。

  6. 6

    5にとろけるチーズをのせて、蓋を開けたままさらに500wのレンジで1分弱加熱する。
    チーズが溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

※野菜はルクエの蓋が閉まる限り、ぎゅうぎゅうに詰めてOKです。
※ルクエの中に入れる野菜は冷蔵庫にあるもので何でもOK。

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レシピ作者

ぽっぽっぽ☆
ぽっぽっぽ☆ @cook_40044592
に公開
静岡在住。お茶が大好きです。おいしいお料理が作れるように日々奮闘中。
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