アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは大きめの一口大、にんじんと玉ねぎは一口大に切る。しらたきは下茹でして水をきっておく。
- 2
お鍋にサラダ油（分量外）をひき、じゃがいもを入れ外側が透き通るくらいまで（2~3分）炒める。
- 3
にんじんと玉ねぎも入れ炒める。油が全体にまわったら、★としらたきを入れ、落とし蓋をして中火で10分煮る。
- 4
じゃがいもに火が通っていることを確認したら、牛肉を広げて入れる。
-
- 5
菜箸で煮汁に浸すようにする。少し押し付ける感じで。薄切りなのですぐに色が変わります。
- 6
色が変わったら火を止め味を染み込ませる。牛肉は余熱で火が通ります！
- 7
盛り付けて完成！
コツ・ポイント
ポイントはお肉を一番最後に入れること。そうすると固くなりにくいです！
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