ちりめんじゃこと梅干しの炊き込みご飯

たんぽぽケーキ
たんぽぽケーキ @cook_40111458

白いご飯じゃ物足りない時
家にある材料だけでささっと炊飯
梅でさっぱり、じゃこでカルシウム簡単補給

このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の素の様なのを使わず、手軽にさっぱりとした炊き込みご飯が食べたいなと思って

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材料

3人分
  1. 生米 2合
  2. ちりめんじゃこ 20g
  3. 梅干し 3個(お好みで)
  4. めんつゆ 20cc

作り方

  1. 1

    お米は普通の炊飯の水加減で
    そこに、じゃこ、めんつゆ、種を取った梅干しを投入して普通に炊飯

  2. 2

    炊きあがったら、優しく上下をかき混ぜて完成
    白ごま振りかけたり、刻んだ青じそを乗せたりお好みでどうぞ

コツ・ポイント

我が家は手作りのめんつゆ(レシピID : 23843492)を使っていますが、市販のでOK
じゃこや梅干しから出る塩分もあるので、めんつゆの量は調整してください

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レシピ作者

たんぽぽケーキ
たんぽぽケーキ @cook_40111458
に公開
節約に心がけて、日々お金をかけずに、質と量のある食事を心がけています。老人介護施設勤務、調理担当。調理師と介護食アドバイザーを持っています。お年寄りが食べやすいレシピ、家族が好きなレシピなど、どんどんアップしたいと思っています。美味しく作るために、レシピをたまに見直す事があるかもしれませんが、ご了承ください。
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