うつ病の食事療法:切り干し大根のサラダ

ゆみぱん🍞 @cook_40409077
切り干し大根でお手軽に鉄分補給!生理後や貧血気味の時にもぜひどうぞ!
このレシピの生い立ち
煮物以外にも切り干し大根で何か出来ないかなと思いました!
うつ病の食事療法:切り干し大根のサラダ
切り干し大根でお手軽に鉄分補給!生理後や貧血気味の時にもぜひどうぞ!
このレシピの生い立ち
煮物以外にも切り干し大根で何か出来ないかなと思いました!
作り方
- 1
切り干し大根は水に30分ほどさらして戻しておきます。かなり膨らむので大きめのボールにしておきます。
- 2
もどしている間に具を用意します。
きゅうりとハムは7ミリ位の千切りにしましょう。 - 3
調味料を混ぜ合わせます。味噌とマヨ、ゴマもこの時点で入れてよくすり混ぜます。
- 4
よく混ざったらきゅうりとハム、水気をよく絞った切り干し大根を入れます。
- 5
全体をよく混ぜて、完成です!
コツ・ポイント
今回はハムを使いましたが、ちくわやカニカマなどの練り物でも美味しいです!また、味噌マヨじゃなくても市販のドレッシングでも大丈夫( *˙ω˙*)و グッ!
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