ほたての油淋鶏
ほたての山神 @cook_40332255
ほたてでヘルシー簡単油淋鶏。
ネギのシャキシャキがほたて旨みとよく合います
このレシピの生い立ち
ほたての美味しい食べ方を模索中に出会った、今一番お気に入りの食べ方です
ほたての油淋鶏
ほたてでヘルシー簡単油淋鶏。
ネギのシャキシャキがほたて旨みとよく合います
このレシピの生い立ち
ほたての美味しい食べ方を模索中に出会った、今一番お気に入りの食べ方です
作り方
- 1
ねぎはみじん切りにする
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- 2
みょうがもみじん切りにする（無くてもOK）
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- 3
醤油、酢、砂糖、ごま油を加え混ぜる。１晩放置させると葱の辛味も抜けておいしい
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- 4
ほたては片栗粉をつけて多めの油で揚げ焼きにする
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- 5
カリッと揚げたほたてに３で作ったたれをかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
たれは前日に作っておくと美味しいです。このたれは豆腐や冷しゃぶなど何にでも合います。
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