ホールトマトで作るトマト煮込み
材料切って焼いて煮込むだけでこんなに美味しいー
このレシピの生い立ち
ズッキーニが採れて、ホールトマト缶があったので
作り方
- 1
ズッキーニ、ナス、ピーマンは乱切り。玉ねぎはくし切り
- 2
鶏肉は酒に漬けてゴロンと一口大に切る。片栗粉にまぶす
- 3
にんにく2かたまりを薄くスライス
- 4
フライパンにオリーブオイルを回し入れて、にんにくを炒める
- 5
鶏肉を入れて焼き目をつけながら表面を焼く
- 6
ナス、ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎを入れて炒める
塩をふる - 7
火が通ったらトマトホール缶を入れ、めんつゆを入れる
- 8
中火でクツクツ10分煮る
- 9
全体にしんねりしてきたら、好きなだけ煮込む味をみながら好みで塩、めんつゆをいれる
コツ・ポイント
材料を少し大きめに切ると豪華さが出ます
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