【保育園給食】切干大根のナムル

吹田市役所 @cook_40299943
切干大根と食感の良い野菜を使った歯ごたえのあるメニューです。食べやすい味付けで子供たちにも人気です。
このレシピの生い立ち
吹田市の公立保育園で提供している献立のレシピです。
【保育園給食】切干大根のナムル
切干大根と食感の良い野菜を使った歯ごたえのあるメニューです。食べやすい味付けで子供たちにも人気です。
このレシピの生い立ち
吹田市の公立保育園で提供している献立のレシピです。
コツ・ポイント
・切干大根は煮物だけでなく和え物にもぴったりです。さっと茹でることで歯ごたえが残り、しっかり噛んで食べることにつながります。
・もやしやほうれん草等の野菜でもアレンジできます。
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