お相撲さんレシピ☆塩水漬け鶏胸肉の唐揚げ

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

この間、テレビでお相撲さんが作っていた唐揚げレシピ!超!簡単!!なのに、すごくジューシー唐揚げ!味付け塩だけなのにうまい

このレシピの生い立ち
こんな簡単で、そんなに美味しいのー?って思ったら…めっちゃ美味しかった笑

お相撲さんレシピ☆塩水漬け鶏胸肉の唐揚げ

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ・海水くらいの塩水 鶏胸肉がつかるくらい
  3. 小麦粉片栗粉 同量づつくらい
  4. ・揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉に、深めに切り込みをザクザクいれる。海水と同じくらいの濃度で作った塩水に20分ほど漬け込む

  2. 2

    衣は、お好みの分量でOKです。今回は、片栗粉と小麦粉を同量ぐらいづつ入れました。大さじ3〜4づつくらい

  3. 3

    鶏胸肉を塩水からザルにあげます。ザルで水を切っただけでいいので、粉を全体によーくまぶします。

  4. 4

    揚げ油を180〜170度くらいであたため、衣をしっかりつけた鶏胸肉を揚げていきます

  5. 5

    火の強さは、加減しながら中まで火が通るまでしっかり揚げます。
    中まで火が通ったら、油をよくきり完成!!

コツ・ポイント

・鶏肉に切り込みを深めに入れる(一枚丸ごと揚げるので、中まで火が通るように)

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つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらい、お酒好き!後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる!作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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