にんじんとピーマンの炒め物

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

ちりめんじゃこでカルシウムアップ!
ごまを使ったレシピ

このレシピの生い立ち
市管理栄養士考案レシピ

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材料

2人分
  1. にんじん 1/2本(100g)
  2. ピーマン 2個(60g)
  3. ちりめんじゃこ 大さじ1
  4. ごま 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1/2
  6. みりん 小さじ1/2
  7. すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料の目安は写真の通り。

  2. 2

    にんじん、ピーマンは千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、②を炒める。ちりめんじゃこを入れてさっと炒め、しょうゆ、みりんを加える。

  4. 4

    皿に盛り付け、すりごまをかける。

  5. 5

    【1人分栄養価】
    エネルギー57kcal、たんぱく質1.7g、脂質2.9g、食塩相当量0.4g

コツ・ポイント

ごまの香りを生かしました。
枝豆やごぼう等を入れてもおいしいです。

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レシピ作者

浜田市びぃびくん食堂
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