型にクッキングシートを敷きます。
型より5～7㎝位の高さにして庫内の風が当たらないようにします。

耐熱ガラスボールにこめ油・牛乳・ハチミツを入れてレンジで約1分チン！して温めます。

薄力粉と抹茶をふるっておきます。

卵を卵黄と卵白に分けておきます。

２の温かい内に３の粉を一気に入れます。

５を泡立て器で粉っ気が無くなるまでしっかりかき混ぜます。

６に４の卵黄を1個ずつ加えてかき混ぜます。

４の卵白にラカントホワイトを加えます。

８をハンドミキサーの高速で撹拌します。
立て過ぎないようにクリーム状になったらOK！です。
角がお辞儀をする程度まで。

７に９のメレンゲの少しすくって加えて泡立て器で切るようにかき混ぜます。

マーブル状になったら次のメレンゲを加えて切るようにかき混ぜます

残ってるメレンゲのボールに１１を一気に加えます。

１２を泡立て器で丁寧にかき混ぜます。

１３の泡立て器をゴムべらで底からすくうように混ぜ合わせます。
これで生地の出来上がりです。

１の型に１４の生地を流し入れます。
テーブルの上で数回落として竹串でクルクルと回して生地の気泡を潰します。

一回り大きめの器に１５を入れて70℃前後のお湯を注ぎます。

オーブンは170℃に予熱しておきます。

１７のオーブンに１６を入れます。

オーブンの温度を150℃に落として60分でスイッチON！

20分程したら
130℃に温度を下げます。
様子を見ながら途中でオーブンを扉を開いて熱を逃がして割れを防ぎます。

焼き上がったらオーブンから直ぐに取り出します。

型から取り出してクッキングシートの側面を直ぐに剥がしてケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。

丸ごと食べても糖質80ｇ以下です。

4等分にカットします。
お好みで好きな大きさに！