とうもろこしと夏野菜の甘じょうゆマリネ

・とうもろこしは最後の3枚を残して皮をむく。根本の茎は切り落とす。上半分をめくりひげを大まかに取り除き皮をかぶせ元に戻す

フライパンに★を加えとうもろこしを置く。中火で加熱し沸騰してきたら、蓋をし、中火で5分加熱。

※レンジで加熱の場合は下準備で皮もひげも取り除きラップで包んで500wで3分加熱、
ひっくり返して2分加熱し、

触れる熱さになってたら、皮を向き残りのひげも綺麗に取り除き、ラップをし、（3時間程度）よく冷えるまで冷蔵庫で冷やす。

・ミニトマトはヘタをとり、縦に2等分。
・アスパラガスは根本から5cmをピーラで皮を向き、4cm幅の斜め切り

フライパンに、オリーブオイル（なすを焼く用）を大さじ1注ぎ、なすを並べ中火で加熱。

フライパンにアスパラガスを入れ時折返しながら2分中火で加熱。

大きめのボウルに♡を入れよく混ぜ合わせる。大さじ1分は小皿に取っておく。

ボウルになすとアスパラを加えよく混ぜ合わせる。ミニトマトを加え、よく混ぜ合わせ、ラップをし冷蔵庫で冷やす。

とうもろこしを横に3等分に切り、断面を上下に立てて、実より3mm程度内側の芯を井の字に（4面）カットしボウルに入れる

とうもろこしに、⑫で取っておいたマリネ液を回しかけ、優しく混ぜ合わせる。

⑬に根本を切り落としたかいわれ大根を加え混ぜ合わせる。

器に野菜、とうもろこしをバランス良く盛り付ける。お好みで粗挽き黒こしょうをふる。