【作り置き】トマトととうもろこしのマリネ

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簡単！夏野菜の作り置きです！さっぱりと酸味のあるマリネ液がとうもろこしの甘さを引きたてます♡めちゃウマ♡

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夏野菜の作り置きを作りました！

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材料

作りやすい分量
  1. ミニトマト 200g
  2. とうもろこし 1本
  3. ◎オリーブオイル 大さじ2杯
  4. ◎白ワインビネガー・レモン汁 各大さじ1杯
  5. ◎紫玉ねぎ（みじん切り） 20g
  6. ◎パセリ（みじん切り） 大さじ1杯
  7. 岩塩・黒粒胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取り、横半分にカットする

  2. 2

    とうもろこしは5分塩茹でして２つに折り、まな板に立てて実を削ぎ切る

  3. 3

    ①・②・◎をボウルに入れて混ぜ合わせ、岩塩・黒粒胡椒で味を整える

  4. 4

    保存容器に移してフタをし、冷蔵庫で保存する

  5. 5

    『【作り置き】ミニトマトの蜂蜜レモン漬け』（レシピID : 21829809）

  6. 6

    『【作り置き】ミニトマトの和風マリネ』（レシピID : 20851929 ）

  7. 7

    『ミニトマトのナムル』（レシピID : 19159108）

  8. 8

    『【作り置き】なすのトマトマリネ』（レシピID : 19729567）

  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

30分以上冷蔵庫でおいてからの方が、味が馴染んで美味しいです♡

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