＊きゅうりと鶏むね肉の棒々鶏風サラダ＊
Keiboubou @keibou
きゅうりをスライスして、蒸し鶏と盛り付けるだけ♪ シンプルな簡単中華風サラダです。
このレシピの生い立ち
新鮮なきゅうりが届いたのでサラダに。棒々鶏風にすると好評で家族もよく食べてくれます。
今回は鶏の茹で汁でスープも作りたかったので茹でて、中華スープも添えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は☆をまぶす。茹でるか、レンジ600Wで2~3分加熱して火を通し、そのまま冷ます。細く裂く。
-
- 2
きゅうりは皮むき器でリボン状にスライスする。長さは長ければ半分に切る。
- 3
①と②を盛り合わせ、ごまドレッシングの材料を合わせ添える。
-
コツ・ポイント
・鶏肉は茹でる場合は水から火にかけ、沸騰したら5~6分、途中上下を返して茹で、そのまま冷まします。
・電子レンジで火を通す場合は2等分し、途中で様子を見て上下を返すと加熱ムラが少なくなります。熱くなっているので気を付けます。
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