マーボーかた焼きそば！麻婆皿うどん★動画
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/9jO5yhIHpaY
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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作り方
- 1
ボウルに水を入れます。
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- 2
ボウルに干し木耳を入れてしばらくおきます。
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- 3
別のボウルに☆（片栗粉・水）を入れて混ぜます。
-
- 4
別のボウルに★（料理酒・砂糖・醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素・ごま油・水）を入れて混ぜます。
-
- 5
小ねぎをカットします。
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- 6
にんにくをみじん切りにします。
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- 7
しょうがをみじん切りにします。
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- 8
きくらげの水を捨てます。
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- 9
きくらげをカットします。
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- 10
フライパンに油を入れて中火にします。
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- 11
フライパンにしょうがを入れます。
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- 12
にんにくを入れます。
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- 13
豆板醤を入れて炒めます。
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- 14
フライパンに合挽き肉を入れて炒めます。
-
- 15
フライパンに★を入れます。
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- 16
フライパンにきくらげを入れて炒めます。
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- 17
フライパンにもやしを入れて炒めます。
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- 18
フライパンに☆水溶き片栗粉を入れて混ぜます。
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- 19
お皿に皿うどん（油揚げ麺）を盛り付けます。
-
- 20
皿うどん（油揚げ麺）にあんをかけます。
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- 21
あんに小ねぎをのせます。
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- 22
完成です。
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- 23
わかりやすく動画も作りました。→
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- 24
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コツ・ポイント
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