粉わさび活用♪わさび香る胡瓜漬け♪

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あわてん坊の奥さん
あわてん坊の奥さん @cook_40274693

粉わさび活用♪
わさび香る旬の味(*^O^*)♪

このレシピの生い立ち
眠っていた粉わさびを活用♪
旬の胡瓜を美味しく食べたい(*^O^*)

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材料

胡瓜3本分
  1. 胡瓜 3本(325g)
  2. 砂糖 大さじ3(32g)
  3. 塩 小さじ2(9.75g)
  4. 粉わさび 小さじ2(3.25)

作り方

  1. 1

    胡瓜は洗い水気を拭き
    食べやすい大きさに切ったら
    ビニール袋に入れる。

  2. 2

    調味料を加え
    よく混ぜたら
    ビニール袋の空気を抜き
    冷蔵庫で2～3時間保管。

  3. 3

    出てきた水を切り
    お皿へ盛り付け。

コツ・ポイント

胡瓜の重さに対して
砂糖は10%、塩は3%、粉わさびは1%
が目安(*^O^*)

粉わさび→チューブわさびへ
代用可能。アレンジして下さい(^_-)

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レシピ作者

あわてん坊の奥さん
あわてん坊の奥さん @cook_40274693
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これからは私時間を楽しみながら～♪興味あるものを作ってみたい(*^O^*)そして、みなさんのお料理やアイディアも楽しみ♪
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