玉ねぎとベーコンのクリーム煮のバインセオ
はるさんの台所 @cook_40056001
“甘みたっぷり淡路島たまねぎの時短おかず”
たまねぎの甘さとシャクっとした食感の
心地良さを 存分に楽しめるレシピです
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作り方
- 1
具材にはあらかじめ小麦粉をまぶしておきます
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- 2
バインセオの準備をします
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- 3
米粉、ターメリック、牛乳で溶いた米粉、塩を加え混ぜ合わせます
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- 4
そこによく溶いた全卵（２個分）を加えなめらかになるまで混ぜます
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- 5
薄く油を引いたフライパンを温め、【４】の卵液を流し入れます。
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- 6
表面が固まり始めたら火を止め、そのまま余熱にお任せします
- 7
フライパンに油を熱したまねぎ、ベーコン、ブロッコリーを炒めます
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- 8
鶏ガラスープを加え２分ほど加熱、牛乳を加えとろみがつくまで煮ます
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- 9
水分が飛んだら塩コショウで味を調えます
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- 10
皿にバインセオの皮をのせ片側に淡路島たまねぎとベーコンのクリーム煮をのせもう一方側の皮をパタンとかぶせたら出来上がり
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コツ・ポイント
準備：あらかじめ具材に小麦粉をまぶしておきます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23905026
