エゴマの葉や春菊で手順2つのジェノベーゼ

12key07
12key07 @cook_40296605

手順2つで韓国カフェの味!エゴマや春菊・大葉など、葉物でできるジェノベーゼ風ソースです。パンやピザに合います。

このレシピの生い立ち
韓国のイクソンドンのカフェに、韓国人の友達が連れて行ってくれた時に食べた、エゴマの葉ソースの味が忘れられず、再現しました。

エゴマの葉や春菊で手順2つのジェノベーゼ

手順2つで韓国カフェの味!エゴマや春菊・大葉など、葉物でできるジェノベーゼ風ソースです。パンやピザに合います。

このレシピの生い立ち
韓国のイクソンドンのカフェに、韓国人の友達が連れて行ってくれた時に食べた、エゴマの葉ソースの味が忘れられず、再現しました。

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材料

2人分
  1. エゴマの葉・春菊・大葉など 50g
  2. 松の実 15g
  3. ★にんにくチューブ 10g
  4. オリーブオイル 75g
  5. ★塩 ひとつまみ
  6. ★黒胡椒 少々
  7. 粉チーズ 30g

作り方

  1. 1

    ★をミキサーに入れ、撹拌する。

  2. 2

    中身を器に移し、粉チーズを混ぜて完成!(面倒なら、1の時にミキサーに入れて混ぜても大丈夫です◎)

  3. 3

    【参考】
    パンやピザのソースにしたり、焼いた肉や野菜・魚などに乗せたりすると◎!パスタと和える時は、多めに入れて下さい。

コツ・ポイント

【2024年9月14日現在】
「エゴマの葉」検索、2078件中16位!

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韓国&英語圏留学、離島勤務経験あり。◎検索1位レシピ4つ!クックパッドニュースに3回掲載!
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