お弁当にも!えのきでかさ増し!甘辛つくね

ぬこ飯 @cook_40323969
安い食材で美味しいおかずを!
このレシピの生い立ち
いつも悩むお弁当の隙間問題....最近は食品も高くてあまりお金もかけたくない。比較的安い食材で美味しいおかずを作れないか?を考えました。
お弁当にも!えのきでかさ増し!甘辛つくね
安い食材で美味しいおかずを!
このレシピの生い立ち
いつも悩むお弁当の隙間問題....最近は食品も高くてあまりお金もかけたくない。比較的安い食材で美味しいおかずを作れないか?を考えました。
作り方
- 1
えのきは細かく切っておく
(ハサミが便利)
切りにくいのでボールに入れてそのまま適当にザクザク切ればOKです - 2
ボールにえのき、鶏ミンチ、生姜2-3cm入れよく混ぜる
- 3
よく混ざったら片栗粉を入れて更に混ぜる
- 4
フライパンに油を引き、適当な大きさにして焼きめをつける
※この写真はスプーン2個で形を整えました - 5
中に火が通るまでしっかり焼く
- 6
しっかり焼けたら☆を入れ全体に絡ませる
- 7
しっかりタレが絡めば完成☆
- 8
【アレンジ】お好みで胡麻をかけても♬
- 9
【アレンジ】大葉を入れると夏にピッタリ!さっぱりした感じになります♬
- 10
【アレンジ】大きめに作れば夕飯のおかずにも♬
コツ・ポイント
簡単にささっと作れます!
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