【学校給食】わかめとツナのサラダ
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
★八王子レシピ紹介★
ツナが入っているのでたんぱく質もとれる一品です。暑い時期にピッタリなサラダです。
このレシピの生い立ち
食欲がない時でもさっぱりしているので食べやすいサラダです。出来上がった後、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
学校給食では衛生面を考慮し、材料を加熱して作るため、サラダも加熱しています。
アプリでひらく作り方
- 1
カットわかめは水で戻し、きゅうりは輪切りにする。
ホールコーンに水気がある場合は切っておく。ツナは油を切っておく。 - 2
★の調味料を混ぜ合わせドレッシングを作る。
- 3
もやしは茹で、水で冷やしたら、水気をよく切っておく。
- 4
ツナ、わかめ、野菜類とドレッシングを軽く混ぜ合わせ味をなじませる。
コツ・ポイント
ドレッシングが薄まらないように、野菜の水気をよく切ります。
ツナは、油を切った方がしつこくなく仕上がります。ツナの油を使用する場合は、ごま油を控えるとよいです。
リアクション
レシピ作者
－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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