野菜たっぷり。辛くない冷やし担々うどん
DICスピルリナ @dic_spllab
スピルリナパウダーと野菜たっぷり使った辛くない冷やし担々麺です。暑い夏にぴったりなスタミナメニュー。夏休みのランチにも。
このレシピの生い立ち
暑い夏を乗り切るためのスタミナレシピを作成したく考案しました。辛味が入ってないのでお子様にもおすすめです。たくさんの野菜とスーパーフードのスピルリナが入っているので野菜不足を感じている方にも是非食べていただきたいです。 古谷 しの
野菜たっぷり。辛くない冷やし担々うどん
スピルリナパウダーと野菜たっぷり使った辛くない冷やし担々麺です。暑い夏にぴったりなスタミナメニュー。夏休みのランチにも。
このレシピの生い立ち
暑い夏を乗り切るためのスタミナレシピを作成したく考案しました。辛味が入ってないのでお子様にもおすすめです。たくさんの野菜とスーパーフードのスピルリナが入っているので野菜不足を感じている方にも是非食べていただきたいです。 古谷 しの
作り方
- 1
下ごしらえする。ピーマン、椎茸、玉葱はみじん切り。ニラは1センチ幅に切る。飾り用の胡瓜は千切りにする。乾麺は茹でておく。
-
- 2
鍋に油を引き、鶏ミンチ、ニンニク生姜を炒め、あらかた火が通ったら胡瓜以外の野菜を全て入れる。a)調味料いれ炒める。
-
- 3
②の火が通ったらスピルリナをいれ、炒める。最後にすりごまを加えお皿にうどん、胡瓜盛り付け、炒めた具材を盛り付ける。
-
コツ・ポイント
今回はうどん麺を使用してますがお好きな麺で作っても大丈夫です。素麺などもおすすめです。スピルリナ入れると甘味が少しでて味が濃厚になり美味しいです。麺に具が絡みやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23913187
