冷たいご飯と美味しい 麻婆湯葉茄子
トロッとした茄子と湯葉の食感で、冷たいご飯にかけて食べるのがお勧めです。
このレシピの生い立ち
暑い日の麻婆丼
作り方
- 1
可愛いを剥いて茹でた茄子4本を4等分。
乾燥湯葉をぬるま湯でもどす。 - 2
鍋に豚ひき肉、豆板醤、甜麺醤、ニンニク、醤油を加えて炒める。
- 3
鶏がらスープを入れたら茄子、湯葉、辣油、山椒、醤油で味を整えたらネギ、片栗粉でとろみ。
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