ジュワっと【大きな油揚げのお味噌汁】
mieuxkanon @mieuxkanon
お汁を吸い込んだ油揚げが、ジュワっとしてフワッと柔らかで無茶苦茶美味しい、シンプルな油揚げのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
厚みがありフワッと柔らかで大好きなこの油揚げでお味噌汁にする、ととても美味しいので。
ジュワっと【大きな油揚げのお味噌汁】
お汁を吸い込んだ油揚げが、ジュワっとしてフワッと柔らかで無茶苦茶美味しい、シンプルな油揚げのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
厚みがありフワッと柔らかで大好きなこの油揚げでお味噌汁にする、ととても美味しいので。
作り方
- 1
油揚げは長ければ長さを半分に切る。
- 2
鍋に●・椎茸を加えて加熱し、煮立ったら椎茸に火が通るまで3〜4分煮る。
-
- 3
長ネギ・だし顆粒・味噌を加えて味を調える。
-
- 4
油揚げを加えて軽く沈め、火を止めて蓋をして15分程置く。
-
- 5
器に盛り、七味唐辛子を振る。
-
- 6
※ 今回こちらの油揚げを、一袋全て（10枚）を丸ごと使用しました。
-
コツ・ポイント
だし汁を使用する場合はだし顆粒は不要です。
油揚げは煮込まずにお汁をじっくり染み込ませます。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23915912
