ごはんに合う！ゴーヤ炒め
アップルパイLOVE @cook_108180319
とってもシンプルなレシピですが、ゴーヤのお料理でご飯に合うのはダントツこれだと思います！ぜひお試しください⭐
このレシピの生い立ち
30年ほど前、熊本出身の夫にゴーヤ炒めが食べたいと言われて試行錯誤し生まれたレシピです。
ごはんに合う！ゴーヤ炒め
とってもシンプルなレシピですが、ゴーヤのお料理でご飯に合うのはダントツこれだと思います！ぜひお試しください⭐
このレシピの生い立ち
30年ほど前、熊本出身の夫にゴーヤ炒めが食べたいと言われて試行錯誤し生まれたレシピです。
作り方
- 1
ゴーヤをたて二つにわり、中の種を取り出す。
- 2
ゴーヤを端から薄くスライスする。
- 3
塩を振りかけて、ボールの中でもんで、5分ほど放置。
- 4
ゴーヤの水気をしぼり、フライパンで大さじ1の油とともに炒める。
- 5
しんなりしたら、みりんと醤油、だしの素を加える。
- 6
堅さが気になるようなら、弱火にして蓋をし、1-2分蒸し煮にする。
コツ・ポイント
油は多めに使うと美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
ゴーヤ炒め with タピオカ！ ゴーヤ炒め with タピオカ！
タピオカをお料理に使いたくってうずうずしていましたら、のおこちゃんのレシピID:17406804セブ料理★ゴーヤのシュリンプペースト炒め発見！ゴーヤの苦味をタピオカがプリプリ優しく包みます。面白い食感をお試しください！ぜひッ！
-
-
-
これなら食べれる？ゴーヤの味噌バター炒め これなら食べれる？ゴーヤの味噌バター炒め
ゴーヤ嫌いの夫が「これなら食べれる」と言ってくれました♡♥♡味噌バターのコクで、ゴーヤの苦味がまろやかに。ゴーヤはどうしても・・・って方、ぜひお試しあれ～✿
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23916851
